O que você vai precisar:
1 beterraba
1 beterraba
1/2 cebola
2 colheres de sopa de vinagre
Azeite a gosto
Opcional: Se quiser poderá adicionar salsa picada, óregano, pimenta rosa e pimenta do reino a gosto.
Lave a beterraba e cozinhe por 20 minutos em panela de pressão, na panela comum demora mais 20 minutos. Corte 1/2 cebola em quadradinhos e reserve. Depois da beterraba cozida tire a casca e corte também em quadradinhos.
Junte a beterraba com a cebola e coloque o vinagre e o azeite. Misture tudo e sirva bem geladinho.
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