Suflê de beterraba

 O que você vai precisar:

1 Beterraba média ou grande

1 Ovo
1 Colher de sopa de farinha de trigo

1/2 copo de leite, aproximadamente 100 ml

1/2 cebola

1 colher de sobremesa de queijo ralado

Queijo ralado para salpicar a gosto

Sal a gosto.

Primeiramente cozinhar a beterraba, eu cozinhei na panela de pressão. Descasque depois de fria a beterraba e bata no liquidificador com os demais ingredientes.

Colocar num refratário a mistura e salpicar queijo ralado, levar ao forno até dourar em temperatura de baixa pra média 160 - 180graus, mais ou menos

30 minutos.