O que você vai precisar:
5 batatas cozidas e espremidas
1/2 xícara (chá) de leite
1colheres (sopa) de manteiga/margarina
1/2 caixinha de creme de leite
sal e pimenta do reino e noz moscada a gosto.
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços. Levar ao fogo com água para cozinhar e assim que começar a ferver adicione o sal. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias. Amasse as batatas, usando um espremedor ou socador.
Depois de amassadas coloque numa panela e adicione o leite, o creme de leite e a manteiga /margarina e leve ao fogo baixo mexendo devagar até incorporar todos os ingredientes. Neste momento pode se corrigir o sal e acrescentar a pimenta do reino e noz moscada se quiser.
Caso as batatas sejam muito grandes será necessário acrescentar mais leite até que fique na consistência de um purê.
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