O que você vai precisar:500 gr. de abóbora descascada
1 cebola picada
Folhas de agrião
2 Colheres de requeijão
Azeite a gosto
Sal a gosto
Numa panela alta, refogue a cebola em pouco de azeite até ficar transparente.
Em seguida, coloque a abóbora, o sal e água que cubra toda a abóbora, deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo baixo mais ou menos.
Depois de toda a abóbora cozida, leve-a para bater no liquidificador, com o liquidificador ligado, acrescente 2 colheres de requeijão e deixe bater por mais 1 minuto. Transfira o caldo da abóbora para uma panela e aqueça adicionando neste momento as folhas de agrião, deixe por mais 5 minutos mexendo sempre e desligue o fogo.
Sirva em seguida!
Em seguida, coloque a abóbora, o sal e água que cubra toda a abóbora, deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo baixo mais ou menos.
Depois de toda a abóbora cozida, leve-a para bater no liquidificador, com o liquidificador ligado, acrescente 2 colheres de requeijão e deixe bater por mais 1 minuto. Transfira o caldo da abóbora para uma panela e aqueça adicionando neste momento as folhas de agrião, deixe por mais 5 minutos mexendo sempre e desligue o fogo.
Sirva em seguida!
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