Sopa Creme de ervilha

O que você vai precisar:

1 pacote de ervilha
1 cebola picada
Azeite a gosto
Sal a gosto
Opcional:
Linguiça tipo calabresa a gosto
Bacon picadinho a gosto

Numa panela alta, refogue a cebola e a linguiça e o bacon se assim desejar em um pouco de azeite, ou somente a cebola no azeite até ela ficar transparente.
Em seguida, coloque o conteúdo de 1 pacote de ervilha, o sal e água que cubra toda a ervilha, coloque a tampa entre aberta sob a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo baixo, mexendo devagar quando necessário para não grudar no fundo da panela.
Ir acrescentando água até cozinhar por completo toda a ervilha (30/45 minutos ) e sirva em seguida.

 

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