Bolinho de arroz

O que você vai precisar:
Sobras de arroz
1 ovo
Azeitona a gosto
Cebola a gosto
Açafrão a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto
Farinha de Rosca

Triturar o arroz, a azeitona e a cebola. Colocar em uma vasilha o arroz já triturado com a azeitona e cebola e acrescentar o ovo e o açafrão, misturar bem adicionando aos poucos a farinha de rosca até dar a liga( ponto de fazer as bolinhas com as mãos). Fazer as bolinhas e depois fritar em óleo bem quente.
Caso a quantidade de arroz seja muito grande adicionar mais 1 ovo.