1/2 pacote de grão-de-bico cozido
2 tomates picados sem sementes...
1 cebola pequena picadinha
Salsa e cebolinha a gosto
Azeite a vontade
Sal de ervas Raffinato à gosto ou sal comum.
Cozinhe 1/2 pacote de grão-de-bico na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, escorra e retire a casca que irá se formar em volta do grão. Reserve.
Em uma travessa coloque o tomate, a cebola e o cheiro verde, adicione o sal e o azeite, por último acrescente o grão-de-bico e misture bem. Levar a geladeira para gelar. Sirva-se.
Opcional: Pode-se adicionar azeitonas, bacalhau desfiado, linguiça calabresa ou frango em lascas.
Comentários
Postar um comentário